L’article de l’article
- Combien de viande congelee reste stockee
- Boeuf, boeuf, agneau
- Oiseau
- Poisson
- Viande hachee
- Restes
- Comment decongeler en viande
Un congelateur reste 1 moyen pratique de conserver les aliments en reserve. La viande reste egalement congelee, l’essentiel est de bien la preparer et de respecter les delais. Selon le premier paragraphe, nos regles paraissent simples, il suffit de bien emballer l’article (dans un film, puis dans du papier d’aluminium ou un sac special). Avec le second, la connaissance des recommandations d’origine de SanPiN (regles et normes sanitaires) et la date inscrite dans la convolution aideront.
Combien de viande congelee est stockee
Notre viande doit etre congelee a des temperatures inferieures a 18 ° C. A des taux plus eleves, la longueur de conservation va etre reduite. Cela reste important de ne point oublier le bon sens – la viande peut etre consommee apres un an de congelation, mais cela affectera sa qualite et sa securite. Dans tous les cas, si le regard ou l’odeur inspire des soupcons, il coi»te mieux ne pas le risquer et s’en debarrasser. Surtout si l’on ne sait gui?re combien de temps la viande a ete stockee dans une chambre froide avant d’etre livree au magasin.
Boeuf, boeuf, agneau
Mes steaks crus, nos preparations concernant le rosbif ont la possibilite de etre conserves de 4 mois a un an, les medaillons – jusqu’a six mois. Puisque le saindoux, un coup congele, perd une structure, devient lache, alors pour nos morceaux gras, la longueur de conservation va i?tre moindre. Mes saucisses ne dureront nullement plus d’un ou deux mois, et le bacon reste preferable d’utiliser en trente journees.
Oiseau
Le temps de conservation depend de l’integrite d’la carcasse. Non fini en morceaux de poulet ou de dinde, se trouve congele jusqu’a un an, mais les pieces ne doivent gui?re etre stockees environ neuf mois.
Poisson
Plus le poisson est gros, moins Il semble stocke. Mes varietes alimentaires (cabillaud, plie, perche, poisson-chat, thon, tilapia) dureront jusqu’a six mois. Les anchois, le maquereau, le saumon, les sardines et autres poissons gras ne vont pas pouvoir nullement etre conserves plus de deux mois sans perte de premier ordre.
Viande hachee
La viande congelee hachee conviendra 3-4 mois. L’espece n’a gui?re d’importance – il peut s’agir de boeuf, de b?uf, de volaille ou d’une version mixte.
Restes
Les aliments finis paraissent moins stockes que des aliments crus. Si nous parlons de preparations de volaille, ils peuvent etre conserves congeles pendant 4 mois, mais les preparations de viande – juste 2-3.
Comment decongeler une viande
Cependant, meme apres avoir conserve la duree de conservation correcte, vous pourrez detruire la viande si vous la degelez directement sur la table. Un processus inegal conduira au fait qu’il est deja occupe a decongeler a l’exterieur, mais jamais a l’interieur. Cette condition peut augmenter le risque de bacteries..
S’il est suffisamment de moment, il coi»te plus ne pas se precipiter et laisser decongeler la viande au refrigerateur. En moyenne, pour 3 kg de poids, il faudra votre jour pour decongeler. Les aliments decongeles de cette facon ne vont pas pouvoir pas etre prepares immediatement – ils resteront au refrigerateur jusqu’a cinq semaines (volaille, poisson ou viande hachee – jusqu’a deux jours).
Si vous ne pouvez jamais attendre un moment, utilisez un chance d’eau froide. L’essentiel est de changer l’eau toutes les demi-heures ainsi que veiller a l’etancheite de l’emballage (concernant abriter la viande des bacteries de l’eau et de l’air). L’ensemble du processus prendra 1 a 3 heures, en fonction de J’ai masse d’une piece..